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Poirier Fauvanelle /poirier franc
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Variété ancienne cultivée depuis au moins 1889, fruit moyen à petit, de forme conique allongée à chair mi-douce, avec des parfums très accentué de vanille. Bonne poire de bouche mais c’est une des meilleures poire à cuire et pour compote, c’est ainsi qu’elle exprime toutes ses saveurs.
Maturité : Octobre à décembreAgriculture Biologique, certifié AB
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Poirier Fauvanelle /pyrus calleryana
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Variété ancienne cultivée depuis au moins 1889, fruit moyen à petit, de forme conique allongée à chair mi-douce, avec des parfums très accentué de vanille. Bonne poire de bouche mais c’est une des meilleures poire à cuire et pour compote, c’est ainsi qu’elle exprime toutes ses saveurs.
Maturité : Octobre à décembreAgriculture Biologique, certifié AB
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Poirier Fondante Thirriot
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Fruit assez gros et forme turbinée, avec peau rugueuse, jaune vif, marquée de nuances grises et brunes, virant au rosé et rouge au soleil. Fruit de bonne qualité, légèrement acidulée et parfumée. Arbre assez rustique.
maturité : septembre
floraison : moyenne saison -
Poirier Général Leclerc
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Le poirier Général Leclerc, mûrissant fin septembre, produit de grands fruits globuleux à peau jaune-vert, parfois bronzée. Sa chair est fine, tendre, juteuse et très parfumée. Créé en 1950 et introduit à l’INRA en 1954, il provient du Doyenné du Comice.
Cet arbre vigoureux, bien compatible avec les cognassiers, a une croissance modérément érigée. Il est très productif avec une légère tendance à l’alternance et présente une parthénocarpie, produisant des fruits uniformes.
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Poirier Gentille Bianca
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Fruit de taille petite à moyenne, de forme ovoïde allongée. Sa peau est lisse, légèrement brillante, d’une teinte vert-pomme. À l’intérieur, la chair est blanche, très fine et juteuse, offrant une douceur agréable et un parfum subtil. Ce fruit est de bonne qualité, avec une saveur sucrée et un arôme plaisant.
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Poirier Jalousie de Fontenay
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Fruit moyen à gros, de forme conique allongée, avec une peau vert jaunâtre marbrée de fauve. Chair blanche, très fondante, juteuse, sucrée et légèrement acidulée, avec un parfum musqué délicat.
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Poirier Jeanne d’arc
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Arbre assez résistant aux maladies. Gros fruit piriforme, obtus, à peau jaune teinté de rosé. Chair fine,bien juteuse, sucrée et acidulée, goût très savoureux.
Pédicelle court, assez fort.
Maturité : Novembre – Décembre -
Poirier Le Lectier
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Arbre vigoureux et fertile. Fruit gros, parfois très gros, légèrement ventru. Épiderme jaune à maturité. Très bonne poire de table.
Maturité : décembre janvier -
Poirier Mademoiselle Solange
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Le fruit est de taille modeste, mais se distingue par sa qualité exceptionnelle. Sa chair est délicate et généreusement juteuse, tandis que l’arbre lui-même est remarquablement productif. Parmi les poires de première saison, c’est un choix de premier ordre, surpassant même le Beurré Giffard.
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Poirier Olivier des Serres
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Bel arbre peu fertile. Fruit de calibre au-dessus de la moyenne, forme arrondie et aplatie. Chair blanchâtre, fondante ou demi fondante, bien sucrée, aigrelette, savoureusement parfumée.
Fruit de première qualité.
Maturité : janvier a mars -
Poirier Passe Crassane
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La passe crassane est une ancienne variété de poire, autrefois très prisée par les arboriculteurs. Sa floraison tardive et sa récolte en fin de saison la rendent idéale pour les régions plus froides. Issue de semis en 1845, avec le Doyenné d’Hiver comme parent, elle produit de gros fruits jaune-vert recouverts de brun fauve. Elle était souvent vendue avec une capsule de cire sur le pédoncule pour une meilleure conservation.
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Poirier Pierre Corneille
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Le fruit, de taille moyenne à grande, présente une forme ovoïde ou parfois légèrement rétrécie. Sa peau est fine et lisse, généralement jaune doré avec des nuances de roux ou complètement bronzée. La chair, d’un blanc à blanchâtre, est fine et fondante, bien que pas excessivement sucrée. Elle offre une légère note parfumée et un subtil arôme musqué, offrant ainsi une qualité gustative agréable.
