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Jalousie de Fontenay
Le fruit est de taille moyenne à grande, présentant une forme conique et allongée, avec une apparence régulière et soignée. Sa peau, d’un vert jaunâtre, est parsemée de points et marbrée de teintes fauves, créant un joli contraste visuel. À l’intérieur, la chair est d’un blanc éclatant, extrêmement fondante et légèrement granuleuse. Elle est riche en jus, offrant une texture juteuse et un goût délicieusement sucré, avec une touche acidulée qui rehausse son arôme. Ce fruit se distingue par son parfum savoureux, subtilement musqué, qui ajoute une note raffinée à sa saveur globale.
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