D’une excellente qualité gustative, la chair est très aromatique : On lui donnent des arome de: miel, noisettes et bananes, port ma part, je l’ai trouvé très fruité type fruits des bois, mais c’est au fil des année que l’on connait bien les fruits. Moyennement ferme, croquante et juteuse, cette pomme ne devient presque jamais farineuse. Elle a besoin d’un petit temps de maturation après la récolte pour profiter au mieux de ses arômes à la consommation. Cette variété à une bonne durée de conservation allant jusqu’à 6 mois dans de bonnes conditions de stockage.

Peu sensible à la rugosité, à l’oïdium et à la tavelure.

Floraison: avril, quelques jours avant golden, nécessite un pollinisateur (comme presque tout les pommiers)
Maturité: fin septembre-fevrier.

(photo non-conforme au produit)