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Le pommier Api Étoilé est une variété ancienne réputée pour sa forme distinctive. La pomme est petite à moyenne, de couleur rouge vif, et se distingue par sa forme légèrement aplatie, souvent marquée par des “côtes” qui lui donnent un aspect étoilé. Sa chair est croquante, sucrée, et légèrement acidulée, offrant une excellente expérience gustative. L’Api Étoilé est généralement récoltée en octobre et se conserve bien, souvent jusqu’au printemps. L’arbre est de vigueur moyenne et résistant aux maladies courantes. Ce pommier est également apprécié pour sa floraison abondante et sa bonne adaptation aux climats tempérés.
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