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Fuji, son nom n’a rien à voir avec le mont Fuji, mais provient du nom de la ville où cette variété de pomme a été cultivée et élaborée en premier lieu : Fujisaki, circonscription de la préfecture d’Amori, au nord du Japon.
Elle a une chair tendre et fine et un goût sucré. Cette pomme juteuse et très appréciée des mangeurs de pommes, car elle est douce et rafraîchissante.
Période de floraison : avril –
Période de fructification : octobre –
Bonne conservation (environ 8 mois)
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