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Poirier Le Lectier
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Arbre vigoureux et fertile. Fruit gros, parfois très gros, légèrement ventru. Épiderme jaune à maturité. Très bonne poire de table.
Maturité : décembre janvier -
Poirier Mademoiselle Solange
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Le fruit est de taille modeste, mais se distingue par sa qualité exceptionnelle. Sa chair est délicate et généreusement juteuse, tandis que l’arbre lui-même est remarquablement productif. Parmi les poires de première saison, c’est un choix de premier ordre, surpassant même le Beurré Giffard.
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Poirier Olivier des Serres
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Bel arbre peu fertile. Fruit de calibre au-dessus de la moyenne, forme arrondie et aplatie. Chair blanchâtre, fondante ou demi fondante, bien sucrée, aigrelette, savoureusement parfumée.
Fruit de première qualité.
Maturité : janvier a mars -
Poirier Passe Crassane
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La passe crassane est une ancienne variété de poire, autrefois très prisée par les arboriculteurs. Sa floraison tardive et sa récolte en fin de saison la rendent idéale pour les régions plus froides. Issue de semis en 1845, avec le Doyenné d’Hiver comme parent, elle produit de gros fruits jaune-vert recouverts de brun fauve. Elle était souvent vendue avec une capsule de cire sur le pédoncule pour une meilleure conservation.
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Poirier Pierre Corneille
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Le fruit, de taille moyenne à grande, présente une forme ovoïde ou parfois légèrement rétrécie. Sa peau est fine et lisse, généralement jaune doré avec des nuances de roux ou complètement bronzée. La chair, d’un blanc à blanchâtre, est fine et fondante, bien que pas excessivement sucrée. Elle offre une légère note parfumée et un subtil arôme musqué, offrant ainsi une qualité gustative agréable.
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Poirier Précoce de Trévoux
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Une poire précoce idéale pour l’amateur, n’alterne pas, maturité régulière et échelonnée. Peu sensible aux maladies. Chair blanche et ferme, un peu acidulé, parfumée et rafraîchissante.
Maturité: Début Août -
Poirier Professeur Opoix
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Ce fruit, de taille assez grande, présente une peau jaune parsemée de points roux. Sa chair, d’une teinte évoquant le beurre frais, est délicate, fondante, et extrêmement juteuse. Douce et agréablement relevée, cette poire est réputée pour sa qualité exceptionnelle.
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Poirier Rousselet de Reims
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Le fruit, de petite taille et de forme turbinée, possède une peau lisse et relativement épaisse d’un jaune pâle. Sa chair, de couleur blanche jaunâtre, est semi-fine et offre une saveur sucrée, sublimée par un agréable parfum musqué. À l’état cru, il est de bonne qualité, mais il excelle particulièrement dans la préparation de confiseries.
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Poirier Saint Jean
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Ce poirier de vigueur moyenne et bonne productivité produit des fruits d’environ 6,5 cm, piriformes, à peau jaune clair parsemée de points rouges et teintée de rose pâle à maturité. La chair blanche, demi-fine et juteuse est sucrée avec un léger parfum musqué. Récolte précoce de mi-juin à juillet. Le Poirier St Jean nécessite un autre poirier pour la pollinisation.
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Poirier Seckel
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Le fruit est petit et turbiné, avec une forme parfois légèrement obtuse. Sa peau, mince et légèrement rugueuse, présente une couleur jaune olive marquée de taches brunes et de nuances blanchâtres. La chair, d’un blanc pâle, est très fondante et juteuse, presque sans pierres. Elle se distingue par sa grande abondance en jus, un goût sucré et vineux, et un parfum musqué et anisé particulièrement agréable.
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Poirier Soldat Laboureur
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Le poirier Soldat Laboureur, originaire du Morvan en Bourgogne, est une variété ancienne et robuste développée en 1820 par le major Esperen en Belgique. Résistant à la tavelure, il produit d’excellentes poires à consommer fraîches.
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Poirier Williams Jaune
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Le poirier Williams Jaune, originaire du Royaume-Uni (1770), est très populaire en France. Ses grandes poires, charnues et sensibles aux chocs, ont une chair blanche, fine, fondante, juteuse, sucrée et parfumée. L’arbre est vigoureux, rustique, très productif et résistant aux maladies. Il peut être cultivé en altitude et est un excellent pollinisateur pour d’autres poiriers.
