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Beurré Hardy
Originaire de Boulogne-sur-Mer vers 1830, le poirier “Beurré Hardy” s’est implanté jusqu’en Île-de-France et dans la région Centre. Cet arbre rustique et autofertile est également un excellent pollinisateur, bien que sa mise à fruit soit lente. La pollinisation est optimisée avec les variétés “Williams”, “Conférence”, “Docteur Jules Guyot” et “Doyenné du Comice”.
Le “Beurré Hardy” produit de grosses poires avec une peau épaisse, verte et rougeâtre du côté exposé au soleil. La chair blanche, sucrée et très parfumée, offre une excellente qualité gustative. Ce fruit de table est prêt à être consommé dès septembre et peut se conserver environ deux mois.
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