Sélection de semis yuzu, la légende raconte que dans un champ, un passionné aurai planter des milliers de graine yuzu pour sélectionner les plus robustes (ou pour la comercialisation), après des année d’attente un hiver rigoureux se fit sentir le thermomètre afficha -17°, et à cet épisode bien froid, seulement une petite dizaine de sujet aurai survecue.
Ils auraient était renomer yuzu n:1 yuzu n:2 , yuzu n: 3, etc….
Le yuzu n:3 à était retenue car il a très bien résisté à la gelée, mais aussi, il avait une trés bonne fructification et des fruit d’un parfum bien superieur aux autres.
Ainsi va la légende. (peu être un peu déformé par le bouche à oreilles mais ce sont là les caractéristiques de cette variété.)
Résistant au froid : -12°, -15°
Récolte de novembre à mars
(greffer sur poncirus les plants sont assez petit 30cm max, dans des pot de 1,6 litre )
Greffer sur Poncirus: porte-greffe connu et reconnu pour sa grande résistance au froid, il peut résister à des températures très basse -18 voir plus.
Il supporte bien les terre acides, même humide, en théorie le calcaire ne lui plaît pas, mais je connais plusieurs cas ou il s’est bien adapté dans de l’argilo calcaire, dans des terre avec un ph entre 7,6 et 8,2. Même si sur papier ce n’est pas son terrain préféré, en aportant assez de matière végetale il semblerai qu’il trouve son chemin.
Il pousse cependant assez lentement.
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