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Citrangequat Thomasville
Cet arbre se caractérise par une vigueur modérée mais une productivité exceptionnelle, offrant chaque année de belles récoltes régulières. Il possède également une résistance au froid remarquable, pouvant supporter des températures jusqu’à -15 °C, ce qui le rend parfaitement adapté aux régions où les hivers sont rigoureux. Sa culture est donc envisageable même dans des zones moins favorables aux agrumes traditionnels, un véritable atout pour les amateurs d’espèces rares et résistantes.
Le fruit, original et séduisant, se présente sous la forme d’un kumquat de grande taille, atteignant environ 60 g, mais avec une silhouette en forme de petite poire, ce qui lui confère une allure très décorative. Son écorce, légèrement plus épaisse que celle du kumquat classique, développe des notes aromatiques évoquant subtilement l’orange, offrant un parfum délicat et raffiné. À l’intérieur, la pulpe révèle un équilibre surprenant entre l’acidité typique du kumquat et la douceur de l’orange, le tout avec une texture assez juteuse et la présence de quelques pépins. Cette combinaison de saveurs et de parfums en fait un fruit idéal pour la préparation de confitures maison ou même pour être dégusté cru en fines tranches, façon carpaccio, pour une touche originale et élégante.
Rusticité: -12° à -15°
Conditionnement : en motte, à repiquer en pot à la réception.
