Alnifolia Martin
L’amélanchier Martin est une sélection canadienne produisant des fruits de taille honorable, jusqu’à 12 mm de diamètre, juteux et très sucrés. Cet arbre de 2-3 mètres fleurit en avril-mai et atteint sa maturité fin juin-début juillet. Ses baies arrivent à maturité presque simultanément, offrant une récolte abondante. Rustique jusqu’à -30°C, cet amélanchier préfère une exposition ensoleillée et s’adapte à tous types de sols, même lourds, mais pas trop secs. Bien qu’autofertile, il fructifie mieux en présence d’une autre variété.
Les amélanchiers sont des arbustes méconnus en Europe, mais ils méritent d’être découverts pour leurs baies délicieuses appelées amélanches. Ces fruits, riches en pectine, ressemblent à des myrtilles et deviennent violettes ou noires à maturité. Idéales pour la consommation fraîche, en jus, confiture ou séchées, les amélanches offrent une saveur exceptionnelle. Grâce à leur origine, les amélanchiers sont très résistants au froid et se développent mieux au soleil, tout en tolérant bien la mi-ombre.
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