Beaugé
Cette variété, obtenue par M. Beaugé en 1830, n’est pas originaire de la ville de Baugé en Maine-et-Loire comme on pourrait le penser. L’arbre se caractérise par sa bonne vigueur, un port dressé et une productivité satisfaisante. La floraison commence à la fin mars, avec une autofertilité partielle, nécessitant parfois une pollinisation croisée pour optimiser la production des fruits.
Les fruits, qui arrivent à maturité à la fin juillet, sont de taille moyenne et se distinguent par une chair ferme, fine, juteuse et fondante, qui se détache facilement du noyau. Leur peau rouge orangé est légèrement duveteuse, tandis que leur saveur est riche et de première qualité. Le fruit, arrondi, passe d’un vert pomme à un jaune pâle, avec de légères stries lilas, offrant une expérience gustative exceptionnelle.
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