Cernyj Barchat
Un véritable joyau du verger, ce fruit séduit unanimement les amateurs et rivalise souvent pour décrocher la première place parmi les variétés les plus prisées, telles qu’Aprisali, Délice de Crimée (également connue sous le nom de Najdena), Belle de Californie, Fondante de Crimée (ou Globus), et bien d’autres encore.
Les pays d’Europe de l’Est se distinguent par leur savoir-faire exceptionnel en matière d’obtention de variétés fruitières. Ils parviennent à sélectionner des trésors aux qualités remarquables, notamment des fruits dotés d’une grande résistance aux maladies et d’une rusticité à toute épreuve. Ce fruit ne fait pas exception, confirmant encore une fois la réputation de ces obtenteurs talentueux.
Sa chair, d’une belle texture ferme et juteuse, affiche une teinte jaune rosé délicate. Son parfum, subtil et singulier, échappe aux descriptions habituelles, offrant une expérience gustative aussi mystérieuse qu’agréable, à l’image de nombreuses autres variétés de plumcots.
En France, la récolte de ce fruit précieux s’effectue généralement aux alentours du mois de juillet, marquant le début d’une saison de dégustation attendue avec impatience par les connaisseurs.
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