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Ichang Lemon
Le Citrus Ichang Lemon est le résultat d’un croisement entre le Citrus ichangensis et un citron classique. Cette variété hybride se distingue par sa remarquable résistance aux températures froides, ce qui la rend particulièrement adaptée aux climats plus rigoureux. Le fruit qu’il produit est un excellent substitut au citron traditionnel, tout en offrant une saveur unique qui saura enrichir vos recettes.
Son jus, une fois extrait, se révèle d’une qualité exceptionnelle. Lorsqu’il est parfaitement mûr, le fruit peut être dégusté tel un pamplemousse, ce qui en fait une option polyvalente pour les amateurs de saveurs acidulées. Les fruits du Citrus Ichang Lemon sont généralement assez volumineux, atteignant souvent la taille d’une grosse orange, ce qui les rend encore plus attrayants pour une utilisation en cuisine ou en jus frais.
La période de maturité du Citrus Ichang Lemon s’étend sur plusieurs mois, allant de novembre à janvier, ce qui permet une récolte prolongée. En termes de rusticité, cet agrume peut supporter des températures allant jusqu’à -12°C, démontrant ainsi une grande résistance au froid. Il est recommandé de replanter rapidement cette variété lorsqu’elle est conditionnée en motte, afin de favoriser un enracinement optimal et une croissance vigoureuse.
Conditionnement : en motte, à repiquer en pot à la réception.
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