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Carabille
Originaire de la région de l’Aude, cette variété se distingue par sa petite taille et sa couleur rouge vif, ainsi que son parfum délicat et agréable. Elle est particulièrement robuste face aux températures élevées et possède une grande capacité d’adaptation aux conditions de montagne. Ses caractéristiques en font un choix fiable pour différents environnements climatiques. Sa période de maturité s’étend de décembre à mars, offrant une fenêtre étendue pour sa récolte et sa consommation.
