Astrakan rouge
Arbre moyennement vigoureux, mais bien productif et rustique.
Il offre les premières pommes de l’année, Un avantage significatif est sa capacité à produire une bonne récolte même avec peu ou pas d’arrosage, car il évitera les fortes chaleurs.
Chair blanche, tendre et bien sucrée, goût un peu acidulé. Elle offre la particularité de très bien résister au froid et à l’altitude.
L’idée de faire du jus avec les pommes précoces, telles que le pommier atrakan rouge, Cramoisie de Croncels, est intéressante. Grâce à leur caractère précoce, elles permettent d’obtenir une récolte décente même sans nécessité d’arrosage. Cela devient d’autant plus attractif puisque ces variétés, bien que ne se conservant pas bien, peuvent être pleinement exploitées en transformant leurs fruits en délicieux jus. Une façon astucieuse de profiter pleinement de leur saveur, même au-delà de leur période de récolte.
Maturité : juillet
Agriculture Biologique, certifié AB
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