Le noisetier pourpre (Corylus maxima ‘Purpurea’) est une variété aussi belle que productive. Dès le printemps, il déploie un feuillage pourpre foncé, presque noir, qui attire immédiatement le regard. En été, les feuilles virent au vert violacé, mais dès l’apparition de nouvelles pousses en automne, la teinte pourpre réapparaît, redonnant à l’arbuste son aspect ornemental si apprécié.
En hiver, ses chatons jaune-rouge illuminent le bois nu, offrant un intérêt décoratif rare. Vigoureux, il peut atteindre 5 m de hauteur pour environ 3 m d’envergure, et forme un buisson dense, idéal en haie fruitière ou en massif.
En août-septembre, il produit de grosses noisettes brun-rouge, sucrées et savoureuses, groupées par 2 à 4. Leur amande parfumée est excellente à croquer ou pour la pâtisserie.
Le noisetier pourpre est partiellement stérile, il nécessite la présence de variétés pollinisatrices pour fructifier abondamment. Parmi celles de notre pépinière, les meilleures associations sont :
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Merveille de Bollwiller
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Cosford
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Longue d’Espagne
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Nottingham
Cultivés en bio et produits sur place, nos plants de noisetiers sont robustes, adaptés aux jardins français, et garantissent une meilleure reprise. Rustique, il pousse sans difficulté dans la plupart des sols (même calcaires) pour peu qu’ils soient frais et fertiles.