Les amélanchiers sont des arbustes qui gagnent à être connus en Europe. Ils produisent une baie délicieuse appelée amélanche de très bon goût, riche en pectine semblable à une myrtille, de couleur violette ou noire à maturité.
Idéal en fruit de bouche, jus, confiture ou encore séché.
L’amélanchier par son origine est très résistant au froid (-30°) Il s’exprimera le mieux au soleil, mais s’en sortira bien à la mi-ombre.

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