Cette variété de poire est renommée pour sa qualité gustative et sa rusticité. Sa chair juteuse, fondante et légèrement acidulée atteint sa pleine maturité lorsque sa peau devient plus souple et lisse au toucher léger. Dotée d’une peau assez épaisse, elle peut être conservée de manière excellente.
Aussi appréciée pour sa qualité gustative et sa polyvalence en cuisine, que ce soit pour la consommation fraîche, la cuisson ou la préparation de confitures.
En termes de culture, ce poirier est généralement considéré comme résistant aux maladies et adapté à différentes conditions de sol et de climat. Comme avec tout arbre fruitier, les conditions de croissance optimales et les soins appropriés peuvent influencer la qualité et la quantité de la récolte.
Greffé sur cognassier de Provence
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