Le Bigarreau Gros Blanc, également connu sous le nom de “Bigarreau Blanc”, est une variété de cerise douce populaire et appréciée pour sa grande taille et sa saveur sucrée. Voici une description de cette variété de cerise :
Apparence : Le Bigarreau Gros Blanc se caractérise par ses grosses cerises de couleur jaune à blanche, parfois avec une légère nuance de rouge à l’insolation. Les fruits sont d’une forme ronde à légèrement ovale.
Taille : Les cerises Bigarreau Gros Blanc sont parmi les plus grandes parmi les cerises douces, ce qui les rend particulièrement attrayantes pour leur aspect visuel et leur facilité de manipulation lors de la cueillette.
Texture et goût : La chair de cette cerise est ferme, juteuse et délicieusement sucrée. Elle est appréciée pour sa douceur, ce qui en fait un fruit agréable à consommer frais.
Période de récolte : La saison de récolte du Bigarreau Gros Blanc varie selon la région, mais elle a généralement lieu à la fin du printemps ou au début de l’été, souvent autour du mois de juin.
Utilisation : En raison de leur taille et de leur goût sucré, les cerises Bigarreau Gros Blanc sont idéales pour être dégustées fraîches. Elles peuvent également être utilisées dans des préparations culinaires, telles que les tartes, les confitures, les conserves et les desserts.
Le Bigarreau Gros Blanc est un choix populaire pour les jardiniers amateurs et les producteurs de cerises en raison de sa productivité, de son attrait visuel et de sa délicieuse saveur sucrée.
Greffer sur sainte Lucie (prunus mahaleb): fructification plus rapide que sur le merisier, il vous offrira des arbres d’environ 5 m de développement, il s’adapte bien dans les sols sec et calcaire, et se comporte bien dans beaucoup de sols intermédiaires, mais il ne se plaira pas dans les sols lourds, acides ou asphyxiants.
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