D’une excellente qualité gustative, la chair est très aromatique : On lui donnent des arome de: miel, noisettes et bananes, port ma part, je l’ai trouvé très fruité type fruits des bois, mais c’est au fil des année que l’on connait bien les fruits. Moyennement ferme, croquante et juteuse, cette pomme ne devient presque jamais farineuse. Elle a besoin d’un petit temps de maturation après la récolte pour profiter au mieux de ses arômes à la consommation. Cette variété à une bonne durée de conservation allant jusqu’à 6 mois dans de bonnes conditions de stockage.

Peu sensible à la rugosité, à l’oïdium et à la tavelure.

Floraison: avril, quelques jours avant golden, nécessite un pollinisateur (comme presque tout les pommiers)
Maturité: fin septembre-fevrier.

(photo non-conforme au produit)

Blanche d’Espagne

Variété de pomme très réputée pour ses multiples qualités, c’est une valeur sûre, originaire de l’Aude et des Pyrénées-Orientales, adapté au climat chaud, mais vient bien en montagne aussi. à chair ferme et juteuse, possédant un goût très doux sans acidité et particulièrement sucré.
Maturité: Novembre a avril.

Agriculture Biologique, certifié AB

(photo non contractuel)

Court Pendu Gris

C’est une variété qui avait une grande valeur commerciale à une époque, ce sont de gros fruits juteux sucrés, parfumés et anisés. Peut pousser à la montagne, mais aussi adapté aux situations chaudes et abritées.

Maturité : de janvier à juin

Agriculture Biologique, certifié AB