Description de la variété
‘Webster Pink Meat’ est une variété ancienne américaine à chair rouge vif, rare et très recherchée pour sa coloration spectaculaire et son goût fruité. Son fruit croquant et sucré présente des nuances aromatiques rappelant la framboise et la grenade. Arbre rustique, résistant et bien adapté aux climats tempérés.
Caractéristiques fruitières
- Type de fruit : pomme de taille moyenne, peau rouge à rouge violacé, chair rouge intense sur toute la coupe.
- Saveur : sucrée, acidulée, très parfumée.
- Calibre : moyen.
- Maturité : fin septembre à octobre (selon région et année).
- Conservation : moyenne (1 à 2 mois).
Conseils de culture
- Gestion des adventices : paillage (BRF, feuilles, paille) ou désherbage doux durant les 2 premières années.
- Exposition : plein soleil indispensable pour bien colorer la chair et la peau.
- Sol : profond, humifère, bien drainé ; compost annuel conseillé.
- Arrosage : régulier les premières années, espacé ensuite.
- Taille : aérée (axe ou gobelet) pour favoriser la lumière dans le houppier.
Pollinisation
Période de floraison : mi-saison. Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.
À noter
Origine : États-Unis (sélection ancienne). Chair rouge naturelle riche en anthocyanes. Très appréciée pour le jus, le cidre rosé et la transformation, mais également en table pour son originalité. Variété rustique et ornementale.
Conditionnement
Racines nues, hauteur 0,8 à 1,40 m.
Porte-greffes proposés (selon disponibilité) : Franc, M106, M7, M26, M9.
Quel porte-greffe choisir ?
Selon votre sol, votre climat et la taille d’arbre souhaitée :
- Franc — très vigoureux, longévité importante, adapté aux sols profonds ou pauvres. Espacement : 5 à 8 m.
- M106 — vigueur moyenne, bon ancrage, mise à fruit rapide ; bon compromis pour vergers familiaux. Espacement : env. 4 m.
- M7 — vigueur intermédiaire, tolère terrains un peu humides. Espacement : 3,5 à 4 m.
- M26 — semi-nain, mise à fruit rapide, idéal petits jardins (tuteur recommandé). Espacement : 2,5 à 3,5 m.
- M9 — faible vigueur, production rapide ; idéal pour formes palissées. Espacement : 1,5 à 2,5 m.
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