Description de la variété
‘Belle-Fleur Jaune’ est une variété ancienne d’hiver, vigoureuse, donnant de gros fruits coniques jaune d’or, souvent légèrement lavés de rose au soleil. Chair blanc-jaunâtre, juteuse, douce à finement acidulée, très agréable en table et en cuisine.
Caractéristiques fruitières
- Type de fruit : gros calibre, forme conique allongée, peau jaune brillante parfois rosée à l’insolation.
- Saveur : douce à équilibrée, juteuse, parfumée.
- Calibre : gros (parfois très gros).
- Maturité : mi-octobre (variable selon région et année).
- Conservation : longue (hiver, jusqu’à fin hiver selon stockage).
Conseils de culture
- Gestion des adventices : paillage (BRF, feuilles, paille) ou désherbage doux durant les 2 premières années.
- Exposition : plein soleil, tolère la mi-ombre légère.
- Sol : profond, humifère, bien drainé ; apport de compost annuel conseillé.
- Arrosage : régulier les premières années, espacé ensuite.
- Taille : aérée (axe, gobelet, palmette) pour favoriser lumière et coloration.
Pollinisation
Période de floraison : mi-saison. Tout pommier dont la floraison se chevauche convient comme pollinisateur.
À noter
Origine : États-Unis (début XIXᵉ). Bonne tenue en conservation ; fruits décoratifs, parfois très gros. Variété traditionnelle appréciée en table, jus et cuisson.
Conditionnement
Racines nues, hauteur 0,8 à 1,40 m.
Porte-greffes proposés (selon disponibilité) : Franc, M106, M7, M26, M9.
Quel porte-greffe choisir ?
Selon votre sol, votre climat et la taille d’arbre souhaitée :
- Franc — très vigoureux, longévité importante, adapté sols profonds ou pauvres. Espacement : 5 à 8 m.
- M106 — vigueur moyenne, bon ancrage, mise à fruit rapide ; verger familial. Espacement : env. 4 m.
- M7 — vigueur intermédiaire, tolère terrains un peu humides. Espacement : 3,5 à 4 m.
- M26 — semi-nain, idéal petits jardins (tuteur recommandé). Espacement : 2,5 à 3,5 m.
- M9 — faible vigueur, production rapide ; formes palissées. Espacement : 1,5 à 2,5 m.
