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Hosui
Le Poirier Nashi Hosui est un poirier asiatique qui produit des fruits appelés « pomme-poire » ou « poire-pomme ». L’arbre ressemble au poirier classique, mais avec des feuilles plus grandes. Ses fruits sont ronds et aplatis comme des pommes, mais ont un goût de poire, avec une peau bronzée marquée de lenticelles blanches. La chair est juteuse, parfumée et rafraîchissante, et la récolte se fait en août. Ces fruits peuvent être conservés jusqu’en janvier dans un endroit frais, comme une cave ou un réfrigérateur. Le Nashi Hosui est résistant aux maladies et au froid, mais nécessite un autre poirier pour être pollinisé car il n’est pas autofertile.
Originaire d’Asie centrale, le poirier est cultivé en Chine depuis environ 6 000 ans et a été introduit en Europe au VIème siècle. Le Nashi Hosui est une variété asiatique qui pousse dans les régions tempérées de Chine, Corée et Japon, mais n’est apparue dans nos vergers que récemment.
La floraison, qui se produit en avril, est tardive et à l’abri des gelées. Les fleurs, composées de cinq pétales blancs, ne sont pas autofertiles, nécessitant la proximité d’un autre poirier pour la pollinisation, comme les variétés Nashi Kosui ou William’s. Les fruits, d’environ 7 cm de diamètre, sont rafraîchissants, parfumés et se conservent très bien.
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