Cet arbre vigoureux et productif, originaire du Kanto au Japon, est résistant au froid jusqu’à -15°C. Il produit de petits yuzus jaunes pâles, d’environ 40 grammes, avec un zeste aromatique de mandarine et de fleur de yuzu. Le jus est excellent pour aromatiser bouillons et desserts, et les fleurs ainsi que les feuilles sont également utilisables en cuisine.

Cet arbre résistant au froid, originaire de l’île de Kikaijima, produit de petites mandarines très parfumées, au zeste aromatique et à la pulpe douce à maturité. Les fruits, utilisés verts ou mûrs, sont polyvalents en cuisine, tandis que les feuilles ajoutent une touche épicée aux plats.

Le Shekwasha produit de petits fruits ronds, orange clair, avec une écorce très parfumée et une chair jaune acidulée, idéale comme citron jusqu’en septembre. À maturité en décembre, les fruits deviennent plus sucrés, ressemblant à des mandarines, et sont excellents pour les confitures. L’arbre, très productif et résistant au froid, reste ornemental avec des fruits qui persistent longtemps.